Marcorengo

Marcorengo è un ridente paesino situato nel punto d’incontro delle province di Torino, Vercelli, Asti e Alessandria. Le origini di Marcorengo sono certamente longobarde, come dimostra il suffisso -engo, utilizzato in molti paesi dei dintorni. Un’antica tradizione racconta che un angelo incaricato di dare i nomi alle città disse in piemontese al suo aiutante: «marc lo nen» (in italiano “non segnarlo”). Nel 1927, la politica fascista unì il comune di Marcorengo al comune di Brusasco, diventandone frazione.

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Agnolotti del biru

Agnolotti ripieni di carne di tacchino.